Deshidratorul universal 12 tavi, 800W, INOX , Micul Fermier GF-2193 este conceput exclusiv pentru uscarea produselor alimentare si a plantelor. Capacitatea de a regla usor temperatura si ventilatorul ofera conditiile de temperatura necesare pentru uscarea diferitelor produse.

Sfaturi pentru deshidratarea produselor alimentare

1. Asezati produsele pe tavi fara a le suprapune.

2. Daca timpul de deshidratare este de 6 ore atunci verificati o data la 2 ore stadiul dehidratarii.

3. Inainte de scoaterea produselor dehidratate veirifcati stadiul de deshidratare, taiati bucatele pentru a vedea gradul de umiditate. Daca produsele sunt inca umede trebuie sa mariti timpul de deshidratare.

4. Etichetati produsele cu data, tipul, cantitatea pentru a va imbunatati metodele pe parcurs pentru a obtine cele mai bune rezultate.

5. Pentru a obtine produse de calitate superioara, pastrarea in bune conditii este esentiala. Alimentele trebuie impachetate numai dupa ce s-au racit. Daca se depoziteaza in spatii reci, intunecoase si uscate, produsele pot rezista perioade mai mari de timp. Temperatura ideala de depozitare este de 16˚C sau mai joasa.

6. Pastrati alimentele in pungi de depozitare cu inchidere ermetica sau in pungi vidate.

7. Dupa deshidratare, produsele alimentare isi miscoreaza volumul de 1/2 pana la 1/4 din dimensiunea initiala asa ca feliile nu ar trebui sa fie prea mici inainte de procesare. Pastrama isi micsoreaza volumul de 1/3 din marimea initiala.

Cateva exemple cu duratele de deshidratare:

Plante erbacee: Timpul de uscare 5-8h; Temperatura de uscare 45-65˚C

Produse sub forma de faina: Timpul de uscare 3-4h; Temperatura de uscare 40-45 ˚C

Gustari pentru copii: Timpul de uscare 5-8h; Temperatura de uscare 45-50 ˚C

Legume: Timpul de uscare 6-8h; Temperatura de uscare 60-70 ˚C

Fructe intregi si feliate: Timpul de uscare 8-10; Temperatura de uscare 60-75 ˚C

Carne, peste: Timpul de uscare 8-12h; Temperatura de uscare 55-70 ˚C

Precautii:

• In timpul functionarii, fantele de ventilatie din spatele deshidratorului trebuie sa fie la o distanta minima de 15cm fata de perete pentru a mentine circulatia aerului si in acest fel reducerea consumului de energie electrica si scurtarea timpului de procesare.

• Cand deshidratorul este in functiune si in mod special atunci cand functioneaza la putere maxima, carcasa se poate incalzi puternic si de aceea nu amplasati obiecte pe deshidrator.

• Nu este recomandat sa puneti produse cu grade diferite de umiditate de exemplu carnea cu fructele deoarece au timpi diferiti de procesare. De asemenea fructele bogate in apa se recomanda a fi taiate in felii mai groase deoarece, dupa uscare ele se vor subtia destul de mult. Daca feliie sunt prea subtiri, calitatea gustului poate fi afectata dupa procesare.

• Deconectati de la retea aparatul dupa utilizare, nu mentineti aparatul conectat la priza daca nu il utilizati pentru a evita orice pericol.

SKU

GF-2193

Categorii

Echipamente Bucatarie

Brand

Micul Fermier

Brand

Micul Fermier

Capacitate

15 L

Dimensiuni